เครื่องซอยขิง สแตนเลส
เครื่องซอยขิง สแตนเลส จำเป็นต่อการใช้งานหรือไม่
ขิงคือสมุนไพรที่นิยมรับประทานกันอย่างแพร่หลาย อันเนื่องมาจากรสชาติอันเผ็ดร้อนที่ชูรสอาหารให้อร่อยน่ารับประทานมากขึ้น มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวที่ทำให้เมนูอาหารหลายอย่างมีกลิ่นรสที่น่ารับประทานมากขึ้น จะนำมาประกอบอาหารโดยตรง หรือใช้เป็นส่วนผสมหนึ่งในพริกแกง น้ำพริก หรือเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ก็ได้ อีกทั้งขิงยังมีสรรพคุณทางยาที่ดีต่อสุขภาพ ช่วยในการขับลม แก้ปัญหาท้องอืด จุกเสียดแน่นเฟ้อ ลดอาการคลื่นไส้อาเจียน แก้อาการหอบไอ และขับเสมหะ ด้วยคุณสมบัติที่ดีต่าง ๆ เหล่านี้จึงทำให้ขิงกลายเป็นวัตถุดิบที่ถูกนำไปใช้ในอาหารที่หลากหลายชนิดหนึ่ง ตัวอย่างเช่นนำมาโรยหน้าโจ๊กร้อน ๆ ตอนเช้า ใช้เป็นส่วนประกอบในเมนูผัดขิง และส่วนประกอบในแกงต้มส้ม แต่เนื่องจากขิงมีลักษณะผักหัวที่ค่อนข้างแข็งและมีกากใยเหนียว ๆ ที่เคี้ยวได้ยากอยู่ค่อนข้างมาก วิธีการแปรรูปให้ขิงรับประทานได้ง่ายมากที่สุดคือการซอยขิงเป็นเส้นฝอยขนาดเล็ก ๆ นั่นเอง
แม้ว่าขิงซอยจะง่ายต่อการรับประทาน แต่การจัดเตรียมขิงซอยก็ต้องอาศัยระยะเวลาและการเตรียมการค่อนข้างนาน เพราะขิงมีเนื้อสัมผัสที่แข็ง และมีขนาดค่อนข้างใหญ่ ต้องอาศัยแรงและเวลาค่อนข้างมากจึงจะซอยเป็นชิ้นเล็ก ๆ ได้จำนวนมากพอที่จะนำไปประกอบอาหาร ยิ่งในกรณีของร้านอาหาร หรือผู้ที่ประกอบธุรกิจอาหาร หรือแม้แต่ตามครัวเรือนที่ต้องเตรียมอาหารแต่ละมื้อครั้งละมาก ๆ การที่จะต้องมาซอยขิงด้วยมือคงเป็นเรื่องที่ยุ่งยาก ใช้แรงงานและเวลาไม่น้อยเลย เกิดความจำเป็นที่จะต้องนำเครื่องซอยขิงมาใช้งาน
ดังนั้นจึงกล่าวได้ว่า เครื่องซอยขิง สแตนเลส นั้นถูกออกแบบมาเพื่อช่วยร่นระยะเวลาการซอยขิง พร้อมข้อดีต่าง ๆ ของเครื่องซอยขิง ดังนี้
- ระยะเวลาการเตรียมอาหารที่รวดเร็วมากขึ้น เพราะการซอยขิงเป็นชิ้นเล็กด้วยแรงงานคนนั้นเป็นเรื่องที่ต้องอาศัยความละเอียดและแรงงานไม่น้อย จึงมักจะทำให้ต้องเสียเวลาในการจัดเตรียมวัตถุดิบครั้งละนาน ๆ แต่เมื่อใช้เครื่องซอยของมาช่วยทำงาน ระยะเวลาการจัดเตรียมก็จะรวดเร็วมากขึ้น สามารถนำเวลาดังกล่าวไปเพิ่มเมนูอาหาร หรือเพิ่มปริมาณในการปรุงอาหารให้มากขึ้นได้อีกด้วย
- ความสม่ำเสมอของวัตถุดิบ การซอยขิงด้วยมือสิ่งหนึ่งที่มักพบได้บ่อยคือความไม่สม่ำเสมอของชิ้นขิง บางชิ้นอาจหนามากเกินไป ในขณะที่บางชิ้นอาจบางเกินไป เนื่องมาจากการลงน้ำหนักมีดและการกะขนาดของผู้เตรียมวัตถุดิบที่ผิดพลาดไป แต่เมื่อใช้เครื่องซอยขิงที่มีการตั้งขนาดแบบอัตโนมัติเอาไว้ก่อนล่วงหน้าก็จะช่วยแก้ปัญหานี้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ
- ความสะอาดของวัตถุดิบ หลายครั้งที่ผู้ปฏิบัติงานกลายเป็นพาหะของโรคต่าง ๆ โดยไม่รุ้ตัว อันเนื่องมาจากการปนเปื้อนที่มากับเส้นผม น้ำลาย เหงื่อ น้ำมูก หรือน้ำตาของผู้ปฏิบัติงาน ยิ่งต้องยืนทำงานเป็นระยะเวลานาน ๆ โอกาสที่จะเกิดการปนเปื้อนก็จะยิ่งเพิ่มมากขึ้น แต่ในกรณีของเครื่องซอยขิงที่ผ่านการทำความสะอาดมาเป็นอย่างดี จึงสามารถลดโอกาสการปนเปื้อนได้เป็นอย่างดี
เมื่อทราบข้อดีที่น่าสนใจแล้ว ขอแนะนำว่าอย่าลืมพิจารณาแนวทางการเลือกเครื่องซอยขิง สแตนเลส มาใช้งานให้ดีเสียก่อน ดังมีรายละเอียดต่อไปนี้
- วัสดุที่นำมาประกอบเครื่อง เนื่องจากขิงเป็นวัตถุดิบที่มีความชื้น และเนื้อค่อนข้างแข็งมาก ดังนั้น หากวัสดุที่นำมาประกอบเครื่องไม่แข็งแรงมากเพียงพอก็อาจทำให้ไม่สามารถซอยขิงเป็นชิ้นเล็ก ๆ ได้ ดังนั้นเมื่อมีความสนใจใช้เครื่องซอยขิงแนะนำให้สอบถามผู้จำหน่ายว่าวัสดุที่นำมาประกอบตัวเครื่องคืออะไร แนะนำว่าควรเป็นสแตนเลสเพราะแข็งแรงทนทาน ใช้งานได้ยาวนาน ไม่เป็นสนิม และล้างทำความสะอาดได้ง่าย
- กำลังการทำงานของเครื่อง กำลังการทำงานของเครื่องคือปัจจัยสำคัญที่กำหนดว่าเครื่องซอยขิงนั้นสามารถซอยขิงครั้งละปริมาณเท่าไร หรือมีความเร็วในการซอยขิงแต่ละครั้งอย่างไร เพื่อให้มั่นใจว่าตรงกับความต้องการของผู้ใช้งานหรือไม่ และหากเป็นเครื่องที่กำลังการทำงานสูง ๆ ผู้ใช้งานอาจต้องจัดเตรียมความพร้อมด้านสถานที่ในการจัดวางเครื่องที่กว้างขวางเพียงพอ มีกำลังไฟฟ้าเพื่อการใช้งานที่เพียงพอ ระบบการล้างทำความสะอาด และความแข็งแรงของพื้นห้องที่สามารถรองรับน้ำหนักของเครื่องซอยขิงในขณะทำงานได้อย่างไม่มีปัญหา
- คู่มือหรือวิธีการใช้เครื่องอย่างละเอียด แม้ว่าเครื่องซอยขิงจะเป็นเครื่องจักรที่ใช้งานง่าย มีเพียงปุ่มเปิดและปิดเครื่องก็สามารถใช้งานได้แล้ว แต่ก็ยังคงมีรายละเอียดอื่น ๆ ที่ควรใส่ใจไม่ว่าจะเป็นวิธีการดูแลรักษา อายุการใช้งานของใบมีดหรืออุปกรณ์อื่น ๆ ต้องเปลี่ยนหรือซ่อมเมื่อใด รวมถึงวีธีการซ่อมพื้นฐานหากพบว่าการทำงานของเครื่องผิดปกติ รวมถึงวิธีการถอดชิ้นส่วนต่าง ๆ เพื่อนำมาล้างทำความสะอาดอย่างเหมาะสมอีกด้วย
- บริการหลังการขาย และการรับประกันสินค้า หากสนใจซื้อเครื่องซอยขิง ผู้สนใจควรพิจารณาเลือกซื้อจากผู้จัดจำหน่ายที่มีความพร้อมในการให้บริการหลังการขาย เพื่อให้เกิดความอุ่นใจว่าหากเกิดปัญหาในการใช้งานจะได้รับการดูแลโดยทีมงานมืออาชีพที่มีความชำนาญ ให้บริการอย่างรวดเร็ว และมีประสิทธิภาพ
- ความสามารถในการทำงานของเครื่องจักร เครื่องซอยขิงที่ดีไม่ควรซอยขิงได้เพียงขนาดเดียว หรือซอยได้เพียงวัตถุดิบชนิดเดียวแต่ควรทำงานได้หลากหลาย อาจจะเป็นการซอยพืชหัวชนิดอื่น ๆ ที่ต้องการใช้งานอย่างกระชายขาว หัวเผือก หรือหัวมันได้ด้วย หรืออาจจะหั่นผัก ผลไม้ออกมาเป็นรูปทรงอื่น ๆ อย่างการฝานเป็นแผ่นบาง ๆ หรือหั่นท่อนให้มีขนาดใหญ่มากขึ้นได้ เป็นต้น
หากท่านกำลังมองหาเครื่องซอยขิงคุณภาพดี
คลิกที่นี่เพื่อดูรายละเอียดของเครื่องซอยขิง
สนใจสั่งซื้อเครื่องซอยขิง เครื่องหั่นผัก หรือเครื่องจักรในการผลิตอาหารอื่น ๆ
โทร 0877505035
